Sistema de información de Precios y Abastecimiento sector Agropecuario

Continúa alza en precio de la arveja verde en vaina El DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, comunicó que, en el segundo día de la semana, las principales centrales mayoristas del país siguen reportando incrementos en el precio de la arveja verde en vaina, debido a una disminución en la oferta de la verdura. 

De acuerdo con el informe, el precio del producto subió 54% en la Central Mayorista de Neiva, Surabastos, 34% en la Central Mayorista de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, 31% en el mercado La 41 de Pereira, 24% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, 18% en la Plaza ́La 21 de Ibagué y 16% en el mercado de Santa Elena en Cali. 

Los comerciantes de Neiva atribuyeron los incrementos en este mercado a que disminuyó el abastecimiento de Cajamarca (Tolima), Pitalito, Algeciras, Gigante (Huila) y Pasto (Nariño). Allí el kilo se vendió a $2.400. 

En Cúcuta los mayoristas señalaron que se debió a la menor oferta desde Pamplona y Cácota (Norte de Santander). El kilo se transó a $2.933. 

A su vez en Risaralda comentaron que la tendencia alcista es por la reducción en el ingreso de esta verdura desde Nariño, además adujeron que varios de los cultivos en este departamento se están empezando a agotar, debido a las buenas recolecciones de los últimos días. 

Otro producto que evidenció alzas en las principales centrales fue la zanahoria. Aumentó en Medellín, Cúcuta, Ibagué y Bogotá, 51%, 19%, 16% y 14%, respectivamente. 

En la primera ciudad subió su cotización ya que en la madrugada de este martes se presentó menor ingreso del alimento desde el oriente antioqueño. En cuanto a Cúcuta, disminuyó la oferta desde Mutiscua y Chitagá (Norte de Santander). 

En Bogotá la tendencia se debió a que mejoró la demanda en el mercado, sumado al menor ingreso desde los municipios de Facatativá, Mosquera, Madrid y Bojacá (Cundinamarca) por poca producción. Por otra parte el precio de la cebolla junca presentó variabilidad es sus cotizaciones. 

Tuvo aumento de precio en Neiva, Cúcuta y Bucaramanga, ciudades en donde se vendió el kilo a $533, $813 y $781, respectivamente. 

El menor abastecimiento del producto proveniente de Aquitania y de Bogotá fue la principal causa del alza en la capital del Huila Bogotá. En Cúcuta el incremento se debió a que disminuyó el ingreso desde Tona (Berlín).  

A su vez bajó en Medellín y en Cali. 

Allí se cotizó a $1.108 y $533, respectivamente. 

Los comerciantes de la capital antioqueña indicaron que la cotización del alimento bajó debido a que se contó con mejor oferta del producto de diferentes zonas del departamento, mientras que en la capital de Valle del Cauca este comportamiento se registró porque hubo una mayor oferta de otras variedades, como la cebolla junca Tenerife. 

Durante la jornada también se presentó alta volatilidad en el precio de la habichuela y el Tomate. Para el primer producto subió en Bucaramanga, Pereira, Cúcuta y Medellín. Allí los precios se cotizaron a $1.360, $1.000, $1.172 y $642. 

Los comerciantes de la capital de Santander señalaron que se evidenció poco ingreso desde Girón donde los cultivos están disminuyendo. 

Mientras que en Pereira se presentó aumento en la demanda principalmente desde Bogotá, lo que género que el abastecimiento del producto fuera inferior. 

A su vez bajó el precio del producto en Ibagué y en Neiva. En cuanto a la primera ciudad, hubo buena oferta desde Cajamarca y su precio se cotizó a $867. 

En la capital del Huila, se normalizó el precio al contarse con mayor abastecimiento desde Fusagasugá (Cundinamarca), Algeciras, Santa María y Pitalito, (Huila) y de Armenia (Quindío). 

Allí se cotizó a $1.280. Aumentó el precio del limón común Según el reporte diario del SIPSA las alzas más representativas se registraron en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, con un 18%, un 118% en Central de Abastos de Bogotá, Corabastos, y 12% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos. 

Según los comerciantes cucuteños, disminuyó el ingreso desde Bucaramanga, sin embargo indicaron que esto es habitual por ser el primer día de mercado. Por su parte, en la capital de la república la tendencia fue atribuida a la disminución en carga procedente de El Espinal y El Guamo (Tolima). 

El receso en labores en el campo afectó el normal desarrollo de las recolecciones, disminuyendo el ingreso de producto fresco a puntos de venta. El maracuyá tuvo tendencia mixta mientras que subió en Tunja, Bucaramanga y Cúcuta, 16% 15% y 11%, respectivamente en Medellín bajó 11%. 

En la capital de Boyacá subió por el menor abastecimiento proveniente de Meta, Huila y Valle del Cauca. En cuanto al  mercado de Bucaramanga subió de precio debido a que no se contó con producto del Huila y de las regiones como Girón y Rionegro (Santander). 

En Medellín bajó con relación a este lunes, porque ingresó buena cantidad de la fruta procedente de Dabeiba, Chigorodó y Sopetrán (Antioquia). Otro producto que presentó tendencia mixta fue la mora de Castilla que subió en las centrales de Neiva y Cúcuta y bajó en Ibagué. 

Los comerciantes de la capital del Huila argumentaron que el incremento se debió a la mayor calidad de la fruta que ingresó desde algunos municipios de Huila como Hobo, La Plata, Algeciras, Santa Maria y del corregimiento de Balsillas, principalmente. 

Por su parte, en Ibagué bajó de precio por el aumento en la oferta que ingresó desde San Bernardo, Venecia y Fusagasugá (Cundinamarca) y Pastales (Tolima). 

Volatilidad en precios de la papa criolla 

Las principales centrales mayoristas del país reportaron variaciones mixtas de la papa criolla, pues de acuerdo con el SIPSA, este tubérculo registró en la Central Mayorista de Neiva, Surabastos, un incremento de 21%, en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, 20% y 16% en la Plaza La 21 de Ibagué. 

Por el contrario, bajó en la Central Mayorista de Abastos de Cúcuta, Cenabastos, 20% y en la Central Mayorista de Armenia, Mercar, 17%. 

Los comerciantes de Neiva adujeron que se está estabilizando todavía el precio del tubérculo después del paro agrario, ya que este producto es traído de Bogotá y de Boyacá, principalmente. 

En este mercado, el kilo se vendió a $1.085. Por su parte, los aumentos en Bucaramanga fueron atribuidos porque se evidenció poco ingreso del producto desde Silos (Norte de Santander). 

En cuanto a Ibagué el incremento en el valorse presentó por una menor recolección en Fusagasugá (Cundinamarca) y Cajamarca (Tolima). 

Otros tubérculos que reportaron incrementos fueron la arracacha y el plátano hartón verde. 

El primero subió 26% en Tunja y el segundo 11% en Medellín. Los comerciantes de la capital boyacense señalaron que la tendencia al alza se debió a la menor oferta de Ramiriquí, Tibaná y Viracachá (Boyacá), en donde se recolectó menor carga por el bajo precio que se registró en los mercados la semana anterior. 

Por su parte, en la capital antioqueña el plátano aumentó de precio porque se contó con poco abastecimiento regional.