Colombia cuenta con más de 25.000 panaderías y un consumo per capita de pan de 23 kg/año
- Países como Argentina consumen 73 kilogramos año de pan y Chile alrededor de 98 kilogramos por habitante. - Mejorar la percepción del pan para que sea considerado como un alimento fundamental en una dieta sana y romper el mito de que “el pan engorda”, es uno de los objetivos de Sigra, quien participará en Alimentec. Sigra, una de las empresas que será parte de Alimentec 2016, evento que se realizará del 8 al 11 de junio en Corferias, reveló que en Colombia el sector panificador existen más de 25.000 panaderías las cuales desarrollan su actividad principalmente en sectores populares de los estratos dos y tres. Catalina Solis, jefe del servicio al cliente de Sigra, reveló que en el país “de acuerdo Asociación Nacional de Empresarios de Colombia, ANDI, se tiene el menor consumo per cápita de pan de la región Latinoamericana con un indicador de 23 kilogramos año, lo que representa el 1,7% del total del gasto de un colombiano de ingresos prome...