Precios y abastecimiento del sector agropecuario en Colombia

El DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, comunicó que al cierre de la semana las principales centrales mayoristas del país reportaron un ascenso generalizado en la cotización de la cebolla junca.

De acuerdo con el informe, la hortaliza subió 110% en Sincelejo, 60% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, 56% en el mercado de Montería, 54% en Neiva, 26% en Popayán, 22% en Villavicencio, 21% en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y 19% en la Central de Abastos de Valledupar, Mercabastos.

Según los comerciantes de Sincelejo, se elevó el precio como consecuencia de la reducción de la disponibilidad de carga a causa de las festividades de fin de año. En esta ciudad el kilo se vendió a $2.100. A su vez, en Bucaramanga, hoy viernes se incrementó el precio debido a que se contó con poco ingreso de la hortaliza desde Tona (Santander), en esta plaza el kilo se cotizó a $1.496.

Así mismo, la zanahoria el pimentón, el tomate, el chócolo mazorca, la arveja en vaina y la ahuyama presentaron la misma tendencia durante la jornada. En cuanto al primer producto, subió en Cali 75%, en Medellín 50%, en Villavicencio 26%, en Bogotá 18% y en Neiva 11%,

En Cali los mayoristas explicaron que aumentó la cotización de este producto debido a la reducción de oferta en la zona de cultivo de Ipiales y Túquerres (Nariño) por las fiestas de fin de año, allí el kilo se transó a $636.

Mientras que en Medellín, aumentó el precio porque hubo menor recolección del producto en las zonas de cultivo y la oferta fue menor en la central, allí el kilo se vendió a $505.

Caso contrario ocurrió con la remolacha, la lechuga Batavia y la cebolla cabezona blanca, pues para el primer producto sus precios bajaron en Cartagena 17%, en Neiva 14% y en Valledupar 13%.

En la capital de Bolívar el kilo se transó a $1.083 y el descenso de precio fue originado porque el nivel de abastecimiento ha aumentado debido a la excelente oferta proveniente del altiplano cundiboyacense.

A su vez, en Villavicencio, su precio jalonó a la baja, pues según comentarios de los comerciantes, empezó a llegar más remolacha proveniente de la Sabana de Bogotá. En esta plaza el kilo se negoció a $960.

Aumentan precios del limón común

Según el reporte diario del SIPSA, se presentó un ascenso en la cotización del limón común en Plaza La 21 de Ibagué con el 73%, en el mercado de Cartagena, Bazurto, con el 50%, en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla con el 38%, en Montería con el 31%, en Villavicencio con el 26% y en Central Mayorista de Antioquia con el 25%

Los mayoristas de la capital del Tolima señalaron que el acopio del cítrico fue menor por las fiestas de fin de año, provocando el aumento, el kilo se cotizó a $1.520.

Por su parte en Cartagena subió de precio, ya que la carga se redujo desde el Tolima, según los comerciantes las labores de recolección fueron bajas, allí el kilo se vendió a $2.667.

Así mismo, el maracuyá, la mandarina, la granadilla, el mango Tommy, el limón Tahití, el lulo, el banano, la papaya Maradol, la piña y el tomate de árbol, registraron el mismo comportamiento durante la jornada.

Es así que la primera fruta subió en Cúcuta 47%, en Cali 26%, en Barranquilla 20%, en Sincelejo 21%, en Bogotá 18% y en Barraquilla 15%. En la capital de (Norte de Santander) subió el precio con relación al mercado anterior y se comercializó el kilo a $1.667, porque se contó con poco ingreso desde Bucaramanga (Santander).

Ente tanto, en Cali se elevó el valor, debido a la reducción de la oferta en la zona de cultivo de La Unión (Valle del Cauca) por las fiestas de fin de año, allí el kilo de maracuyá se transó a $1.800.

Por su parte se registró variabilidad en las cotizaciones de la mora de Castilla, la naranja Valencia, la guayaba pera y el banano. Para la primera fruta, mientras subió 52% en Cali, 37% en Barranquilla, 32% en Cartagena y 20% en Valledupar; bajó 55% en Medellín, 25% en Bucaramanga y 16% en Ibagué.

Comerciantes caleños señalaron que el alza obedeció a la reducción de oferta en la zona de cultivo de La Unión (Nariño) por las fiestas de fin de año, allí el kilo se transó a $ 3.133.

A su vez, en Medellín bajó el precio con relación al día de ayer, debido a que se contó con buen ingreso de producto desde Aguadas y Riosucio (Caldas), La Ceja, La Unión y Envigado (Antioquia), allí el kilo se vendió a $1.258.

Volatilidad en precios de la yuca

Los principales mercados del país reportaron durante la jornada de este viernes variabilidad en los precios de la yuca.

De acuerdo con el SIPSA, la cotización del tubérculo subió 39% en el mercado de Cartagena, Bazurto, 25% en Neiva y 21% en la Central de Abastos de Bogotá, Corabastos; por el contrario bajó 14% en Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos y 11% en Montería.

En Cartagena aumentó el precio de la yuca criolla, ya que bajó la oferta desde El Carmen de Bolívar, San Cayetano (Bolívar) y Sucre, por las bajas recolecciones en los últimos días por la celebración de las fiestas de fin de año, allí el kilo se cotizó a $522.

A su vez, en Bucaramanga se vendió el kilo a $595 y cayó el valor porque se contó con mayor abastecimiento del producto desde Saravena (Arauca).

Del mismo modo, las papas negra y criolla, la arracacha y el plátano hartón verde tuvieron la misma tendencia durante la jornada. Para el primer producto, subió 20% en Barranquilla y cayó 41% en Cartagena y 14% en Cali.

En la capital del Atlántico subió de precio porque fue menor la oferta de papa única desde Nariño siendo insuficientes los volúmenes ofrecidos desde el altiplano cundiboyacense para satisfacer la demanda, allí el kilo se vendió a $503.

Entre tanto, en la capital de Bolívar se vendió el kilo a $560 y disminuyó el precio debido al mayor ingreso del tubérculo desde el altiplano cundiboyacense a lo que se sumó la lenta rotación que se registró en este mercado.

En cuanto a la papa criolla bajó en Popayán 19% y en Bogotá 14%, pero aumentó en Cartagena 36%. Mayoristas caucanos argumentaron que bajó en su valor debido al incremento en las cosechas del producto en los municipios de Totoró y Puracé (Cauca), allí el kilo se vendió a $667.

A su vez, en la capital de Bolívar el kilo se vendió a $ 2.400 y aumentó la cotización pues la oferta que llegó desde el altiplano cundiboyacense fue menor ante las bajas recolecciones en los últimos días.